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digestion

Constipation

La constipation est un syndrome qui se définit par des défécations rares, souvent douloureuses, avec émission de selles déshydratées et de consistance dure.Toutefois il est important de juger de l'existence de ce syndrome en tenant compte de la nature de l'alimentation administrée, du mode de vie et de la psychologie du propriétaire inquiet.
Ainsi une alimentation essentiellement carnée entraîne-t-elle des défécations moins volumineuses et peu fréquentes sans qu'il y ait constipation.

Le Bouleau

Le bouleau est un arbre de la famille des bétulacées, croissant sur les terres pauvres, humides, acides jusqu'à une altitude de plus de 2000 m, pour former des bois appelés boulinières ou bétulaies.
On le rencontre sur tous les continents, hormis en zones tropicales et subtropicales. Fréquent en Europe, il prospère jusqu'au cercle arctique

Le Bleuet

Le bleuet est une plante adventice des champs de céréales qui a malheureusement disparu avec l'usage intensif des désherbants. Avec l'essor de l'agriculture biologique il réapparait, sans doute aussi du fait qu'il a été planté en bordure de nombreux jardins en raison de sa beauté et de sa rareté.

La Mélisse

La mélisse, originaire de l'est du bassin méditerranéen, s'est progressivement répandue dans toute l'Europe, depuis les coins ombragés de nos jardins, jusqu'aux bordures des chemins campagnards et aux rives fraîches de nos ruisseaux. La mélisse officinale, Melissa officinalis, est une plante herbacée médicinale, vivace, de la famille des lamiacées. Son odeur citronnée la fait également appeler citronnelle.

La Camomille romaine

La Camomille romaine, Anthemis nobilis, est une plante vivace, aux feuilles multilobées vert pâle, aux fleurs blanches et jaunes en leur centre. La variété sauvage existe dans toute l’Europe occidentale sur les sols sablonneux. En herboristerie et pour la préparation des huiles essentielles, seule la forme cultivée est utilisée.
La partie utile de la plante est la fleur, très aromatique, dont on extrait des polyphénols, une huile essentielle riche en esters dont l'angélate d’isobutyle, et des lactones terpéniques.

De la viande, et quoi d'autre

Nos amis chiens ou chats ont la fâcheuse tendance à être gourmands! Donnez leur de la viande, encore de la viande, toujours de la viande, ils en seront ravis…Pourtant une alimentation strictement carnée leur sera rapidement néfaste, dans certains cas fatale ! voilà pourquoi….

Le Clou de Girofle

Les clous de girofle sont les boutons floraux d'un arbuste originaire des Îles Moluques, le giroflier, Syzygium aromaticum, aux feuilles d'un vert foncé luisant et persistantes.
Les clous de girofle contiennent de nombreuses molécules aromatiques, dont des tanins, des flavonoïdes, de lipides, divers minéraux et une huile essentielle contenant plus de 80% d'eugénol. Cette huile essentielle possède l'odeur et la saveur caractéristique de cette épice.

La Menthe poivrée

La menthe poivrée, Mentha piperita, est en fait un hybride de menthe aquatique et de menthe verte. C’est une plante vivace, de 80 cm de haut, aux feuilles vert foncé lancéolées, dentées. Les fleurs de couleur blanche à violette sont disposées en faux épis sommitaux. L’élément le plus caractéristique est bien évidemment l’odeur qui se dégage, surtout quand on froisse les feuilles entre ses doigts.

Le Romarin

Le romarin, Rosmarinus officinalis, est un arbrisseau aux tiges ligneuses et résistantes, originaire des régions méridionales. Ses feuilles, étroites et coriaces, dégagent une odeur légèrement camphrée lorsqu’on les triture, sont utilisées en tisane ou sous forme de poudre totale en gélules. Ses fleurs sont souvent blanches, parfois bleuâtres ou roses, et leur distilation fournit l’huile essentielle de romarin.

Le Thym, vertus et usages

Le thym, Thymus vulgaris var.officinalis, est un petit arbrisseau touffu croissant dans les garrigues méridionales, aux fleurs roses ou blanches.
Il a toujours attiré l’homme par les arômes puissants qu’il dégage lorsque le soleil lui permet d'exhaler ses principes volatils.
Utilisé en tant qu’aromate en cuisine, ses vertus l’ont rendu indispensable dans nos pharmacopées et dans les bocaux de nos herboristes.

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