乐鱼app-国台第二届祭粱仪式即将举办，探寻20万亩高粱基地背后初心与匠心
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国台第二届祭粱典礼行将举行，探寻20万亩高粱基地面前初心与匠心 2022-09-03 18:08 中国酒业旧事 佳酿网 字号：【年夜】【中】【小】 参加评论 浏览： 置身北纬25 贵州省安龙县，铺天盖地的红粮随风摇荡，一株株高粱穗压弯了枝头。虫鸣、鸟叫、镰刀挥舞、轰鸣的收割机 一派歉收的繁忙现象。
金秋时节，高粱成熟，国台酒又一次传来捷报，20万亩红缨子糯高粱迎来了年夜歉收。 值此歉收之际，9月9日，国台将正在贵州省黔东北州安龙县以 致敬粱农守初心，国台智酿新名酒 为主题，盛大举办2022年国台第二届祭粱典礼暨20万亩酿酒糯高粱歉收盛典。 正在佳酿网看来，国台这场行将举行的祭粱典礼，除了了祭粱、致敬粱农，表白感谢之情，也是国台践行正宗质量，彰显质量信奉的详细出现。
正宗红粮，酿造正宗质量 一季好红粮，一瓶好酱香。一瓶高质量酱酒既高度依赖酿酒环境，同时也对酿酒质料要求极高。惟有产自贵州外地的红缨子糯高粱能力酿造出茅台镇正宗酱酒，早已成为行业共鸣。 作为茅台镇第二年夜酿酒企业，二十多年来，国台始终强调 四年夜正宗 ：产地正宗、质料正宗、工艺正宗以及质量正宗。每一一粒高粱都来自贵州外地自有食粮基地，都是百分之百的红缨子糯高粱，保障了国台酒的质料正宗。 
贵州外地的红缨子糯高粱颗粒松软、丰满、平均，粒小皮厚，经患上住茅台镇正宗年夜曲酱酒工艺中9次蒸煮、8次发酵、7次取酒等复杂工艺的层层考验。同时，红缨子糯高粱支链淀粉含量达到88%以上，单宁含量也恰如其分。 收割后的红缨子糯高粱进入国台酒制酒车间前，要经验层层考验。国台采收高粱，从原粮基地到质料仓库，延聘专家参谋帮扶，洽购部、品控部联动现场督察，品控测验，车间班组复验，层层裁汰、分级、甄选。 不只如斯，运进国台制酒车间的红缨子糯高粱都是寄存至多一年的陈粮。这是由于红缨子糯高粱沉积一年陈化后，其表皮会变患上愈加紧实，此时用来酿酒口感会更好。由此足见，国台对质量的据守。 
致敬粱农，守住初心、匠心 好酒不只是酿进去的，更是种进去的。 2009年，国台便开端推进高粱基地建立，环抱外围产区推动，施行 公司+基地+庄家 的三级治理模式。以国度规范规则的仁怀产区及与仁怀毗连的周边地域，海拔、气象、泥土等天然前提靠近的地块为范畴，深化实地调查，丈量记载数据，钻研各地块莳植才能，采样实验，比对有最佳质量体现力的红缨子，终极才确定选址，建立国台酒红高粱莳植树模基地。 2011年高粱基地建立初具雏形，建成国台酒红高粱莳植树模基地5个。2021年末，莳植基地扩大至遵义、安顺、黔东北等8个市县，莳植面积达16.3万亩。往年，又晋级至20万亩。 值患上存眷的是，面临如斯年夜规模的原粮基地建立，国台始终秉承高规范、严要求对立的治理原则。据理解，国台以 公司+基地+协作社+庄家 的定单式高粱莳植模式，与庄家严密联络正在一同，从泉源上保障了原粮质量。 对正宗原粮的没有懈谋求，对 第一车间 的高规范基地建立，保证了国台酒消费的质料供给，夯实了国台高品质倒退的质量根基。截至2021年末，国台协作庄家达数万家。 
高粱莳植衔接了种粮人、酿酒人、卖酒人，衔接了一二三工业，推进高粱基地高品质建立，既是酿酒工业、企业的倒退要求，更是推进农村复兴的首要抓手。往年祭粱典礼现场，国台还将与粱农代表签订红缨子糯高粱洽购协定，强化红粮的供给保证，也为宽广莳植庄家拓展倒退空间。 今朝，国台领有国台酒业、国台酒庄、国台怀酒、国台茅源四年夜消费基地，年产正宗年夜曲酱酒过万吨。正在 吨位决议位置 的酱酒行业，国台对下游工业的规划，对酿酒原粮的泉源把控显然走正在了行业前列。最近几年来，国台持续正在贵州8个市县建立了高规范的红粮基地，正在河南省5个市县建立了优质小麦基地，打造了欠缺的食粮基地。短缺优质的酿酒质料供给，为国台的高品质倒退保驾护航。 粮为酒之本、好粮酿好酒 这是行业的聪颖以及共鸣，也是国台的理论与谋求。 除了祭粱典礼，国台每一年正在3月15日公布举办举办实在年份酒质量论坛，公布新酿造年份的国台国标;6月6日举行致敬河南麦农流动;夏历玄月初九即重阳节举行消费品质誓师年夜会，四年夜系列流动形成国台 年度四年夜质量举动 ，笼罩了从 一粒种子 、到 一滴琼浆 的全进程。 作为中国白酒支流企业以及酱酒支流品牌，国台外行业内率先唱响并继续推动的质量主张，势必成为国台向 中国新名酒 策略指标迈进的首要助推器。 9月9日行将到来，国台这场祭梁流动将带给行业、经销商以及生产者怎么的惊喜，咱们刮目相待。 
